Fyldt mørbrad italiensk opskrifter

Her spises Osso buco.......

Her spises Osso buco.......

I dag står den på hundepasning hos mine forældre, så frokosten blev mørbrad, svampe, asparges og kartofler på grill og med en ordentlig omgang tzatziki til
Udskæring - Nakkefilet

Udskæring - Nakkefilet

Nakkefilet (som vi vender tilbage til), forloren mørbrad, Rullesteg, Nakkekoteletter og Plankesteaks

Svinekam på italiensk

Svinekam fyldt med æbler og persille En anderledes måde at lave en svinekam på. Helstegt mørbrad med fyld Vi lod husets unge kokke-/tjenerstuderende bestemme fyldet i den ene mørbrad, og valget faldt på

Filetto di maiale con funghi e formaggio cremoso

Mia moglie havde taget en svinemørbrad op af fryseren og straks gik jeg i gang med at kigge efter alternative opskrifter på diverse italienske madblogs – her hjælper Google Translate en del, hvis man ikke er superskarp til det italienske